洋菓子専門店 Patisserie(パティスリー) Hiyama  
 
 
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ケーキ・生菓子
 
 
〜 Pick Up 〜 デリシャスプリン
文ぶんコルネ
文ぶんコルネ
外側はパリッと中はもっちりしたデニッシュパイにカスタードクリームをご用意しております。
     
     
〜 Pick Up 〜 生パウンド & 生チョコパウンド
生パウンド
生パウンド
ふわふわのスポンジにとろーり生クリームをたっぷり入っています!
生チョコパウンド
生チョコパウンド
チョコ生地の中にトロッとやわらかいクリームがたっぷり入っています。
     
     
〜 Pick Up 〜 デリシャスプリン
デリシャスプリン
デリシャスプリン
那須御養卵の卵の美味しさが味わえるとろけるプリンです。
特製黒糖カラメルソース入り。
デリシャスプリン
     
     
昔ながらのモンブラン
New-新商品昔ながらのモンブラン
土台はロールケーキ。
ふんわりなつかしい味です。
 
サンバ
New-新商品サンバ
ブランデー入りババロアとフランボワーズリキュール入りムースの周りをチョコスポンジでおおいました。
     
     
ショコラ・フィグ
New-新商品ショコラ・フィグ
いちじく入りスポンジの上にはチョコレートムース、センターにはレモン&クリームチーズ&キャラメルのムースを挟み、ゴルゴンゾーラ入りクリームをしぼりました。
 
洋梨のタルト
New-新商品洋梨のタルト
タルトの上には、クリームなどをしぼらずに美味しく熟した洋なしのみを飾りました。
     
     
ブラウニー
New-新商品ブラウニー
しっとり濃厚なチョコレートケーキです。ラム酒、くるみ入りです。
 
もちぷにょ
New-新商品もちぷにょ
もっちもっちのぷにょぷにょの生地の中に特製カスタードクリームがたっぷり入っています。
     
     
ミエル
ミエル
クッキーの上にアーモンドとピスタチオのスポンジ、その上にはナッツ類とハチミツのムースになっています。
 
フロマージュ・ムー
フロマージュ・ムー
「ムー」はやわらかいを意味します。フランボワーズのブリュレやジュレ、チーズのムースの入ったやわらかいデザートです。
     
     
フリュイ
フリュイ
色々なフルーツの入ったにぎやかミルフィーユです。
 
フルーツの森
フルーツの森
カップの中にはダックワーズ生地のスポンジ、上にはカスタードをしぼり、フルーツを飾りました。
     
     
サバラン・ペッシュ
サバラン・ペッシュ
さわやかなもものサバランは、上品な味わいです。
 
サバラン
サバラン
お待たせしました!
「サバランまたやってね〜!」
の声にお応えして再登場です。
     
     
生レモンケーキ
季節商品生レモンケーキ
クッキーの土台の上には、レモンのムースが乗ったさわやかケーキです。
 
塩レモンタルト
季節商品塩レモンタルト
オーナー特製塩レモンを使用した爽やかなレモンタルトです。
     
     
オランジェ
季節商品オランジェ
ヨーグルト風味のホワイトチョコのムースの上にオレンジとマンゴーのムース、グレープフルーツをあしらい、さわやかに仕上げました。
 
ルージュ
ルージュ
フランボワーズのチョコガナッシュを土台にし、フランボワーズのムースの中にバニラのブリュレを閉じ込めました。
     
     
レアチーズ
レアチーズ
レモンクッキーの上には高級クリームチーズのムースを乗せました。
 
チョコレートケーキ
チョコレートケーキ
スポンジもチョコ生地でもっちりしたスポンジと特製生チョコクリームの絶妙なコラヴォレーションをお楽しみ下さい。
     
     
チーズタルト
チーズタルト
タルトの中にはレモンが入ったチーズクリームを流し込み焼きました。
 
和栗のモンブラン
季節商品和栗のモンブラン
熊本産の和栗を使用し、土台はスポンジ、カスタード、生クリーム、刻んだ栗が中に入った奥深いケーキです。
     
     
ショコラショコラ
ショコラショコラ
チョコレートスポンジとガナッシュを何層にもした濃厚なケーキです。
 
生チョコケーキ
生チョコケーキ
チョコスポンジと生クリームをサンドしました。
     
     
苺のケーキ
苺のケーキ
苺を2段にサンドしてHiyama特製スポンジ&生クリームで仕上げました。
   
     
     
極みスフレチーズ
極みスフレチーズ
ふわっとお口に入れた瞬間にとろけてしまう一口サイズのチーズケーキです。
贈答用として、化粧箱入りもございます。3個入り、5個入り、10個入り、15個入り、20個入り。
 
もちシュー
もちシュー
シュークリームの皮の上におもちをのせて焼き上げていますので、皮がもっちりしております。中のクリームはカスタードクリームです。
独特の食感を是非お試し下さい。
     
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