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栗のミルフィーユ
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スイートポテト
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ショコラカヌレ
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カヌレ
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黒糖と栗のロール
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ジャンドゥヤ
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アップルパイ
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栗づくし
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シャインマスカットのタルト
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シャインマスカットのミルフィーユ
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巨峰のショートケーキ
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ブルーベリーシフォン
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オペラ
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チョコパッション
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カプリスフロマージュ
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バスクチーズ
スペインバスク地方のソールフードをH iyama風にアレンジ。石窯でじっくり焼き上げました。
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チョコバナナタルト
ビターチョコタルトの上に相性のいいバナナと生クリームを乗せました。
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気まぐれシフォン
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デリスオカシス
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ショコラフランボワーズ
木イチゴのムースの中には チョコレートのムースを閉じ込め、甘すっぱく仕上げました。
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レモン香るレアチーズ
レモン香るレアチーズ
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ピスタチオフランボワーズ
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チーズタルト
タルトの中にはレモンが入ったチーズクリームを流し込み焼きました。
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和栗のモンブラン
熊本産の和栗を使用し、土台はスポンジ、カスタード、生クリーム、刻んだ栗が中に入った奥深いケーキです。
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いちごのケーキ
苺を2段にサンドしてHiyama特製スポンジ＆生クリームで仕上げました。
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ショコラショコラ
チョコレートスポンジとガナッシュを何層にもした濃厚なケーキです。
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生チョコケーキ
チョコスポンジと生クリームをサンドしました。
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極スフレチーズ
ふわっとお口に入れた瞬間にとろけてしまう一口サイズのチーズケーキです。
贈答用として、化粧箱入りもございます。３個入り、５個入り、１０個入り、１５個入り、２０個入り。
